Время от времени: из забайкальских газет 1906 года
Приблизительное время чтения: 7 минут
Сегодня, чтобы читать старые газеты, не обязательно посещать архивы и библиотеки. Многие издания переведены в электронный вид, их можно свободно читать на порталах библиотек и учреждений, где хранятся обязательные экземпляры в электронной форме. Преимущественно дореволюционные читинские газеты имели четыре страницы. Ежедневно корреспонденты изданий давали новости политики в России и за границей, обзоры литературной и театральной жизни в Забайкалье. Полторы или две страницы занимала реклама, на доходы от которой газета жила.
В публикации разберём материалы из читинских газет 1906 года: «Газета Забайкалья» и «Даль». Подписчики «Газеты Забайкалья» получили всего два номера. Типография с набором №3 была опечатана, и они в дальнейшем получали общественно-политическую и литературную газету «Даль», которая постановлением генерал-губернатора Забайкальской области также закрыта 19 августа 1906 года. Миновало больше ста лет. И разбирая объявления из местной хроники, не покидает чувство, что не так много и изменилось…
Газета «Даль»
Общественно-политическая и литературная газета издавалась в г. Чите Забайкальской области. Периодичность издания: ежедневная.
Формат издания: 35—61 см., 4 с.
Издатель: В.А. Блинов; с №58 А.Г. Солдатова.
Год издания: 1906 год с №1 (16 апреля) — №94 (17 августа).
19 августа 1906 года постановлением генерал-губернатора Забайкальской области газета закрыта, «ввиду вреднаго ея направленiя…».1Цензурное дело: Г. у. п. д. п., III отд., №176 — 1906.
Источник: oldchita.org
Газета Забайкалья
Газета издавалась в г. Чите Забайкальской области. Периодичность издания: ежедневная.
Формат издания: 55 см., 4 с.
Редактор-издатель: В.В. Солдатов.
Год издания: 1906 год с №1 (15 марта) — №2 (16 марта).
Издание приостановлено военным губернатором Забайкальской области «ввиду противоправительственнаго ея направленiя».2Типография с набором №3 опечатана.
Источник: oldchita.org
Подготовил материалы
к публикации
Приветствуются сообщения об ошибках или неточностях в тексте: выделите смутивший вас фрагмент и нажмите Ctrl + Enter.
Объявления и местная хроника из забайкальских газет 1906 года
Первые объявления в разборке — летнее меню ресторана гостиницы «Метрополь» от 9 июня и 12 августа (Газета «Даль», №40, 91).
Как мы видим, меню обеда представляет собой набор из нескольких блюд, как правило, супа, горячего с гарниром и напитка. Традиционный горячий обеденный стол благополучно сохранился до наших дней и сегодня почти в любом заведении общественного питания реализуется как бизнес-ланч.
Столы наших предков не грешили ни чрезмерной утонченностью французской кухни, ни измененным до неузнаваемости первозданным вкусом исходных продуктов, как это принято у китайских поваров, ни утрированной простотой современного фастфуда. Блюда, подаваемые в старину, были вкусны и сытны, как и всё русское хлебосольство.
«Русская кулинарная книга. Кушать подано!». 2011
Отметим, что дамский оркестр, который играет на веранде во время обеда и ужина, — экзотика для начала 1900-х — в сети нашлось упоминание только про женский духовой оркестр Общества распространения коммерческих знаний, выступавший в Санкт-Петербурге.
Гостиница «Метрополь» с первыми в Чите благоустроенными номерами открылась в 1903 году. Располагалась она в двухэтажном доходном доме купца Мануэля Георгиевича Труфанова, построенном по проекту архитектора Г.В. Никитина. Названия и хозяева гостиниц в этом доме менялись, «Сибирские номера» и «Эрмитаж» содержала жена Труфанова — Неонила Матвеевна.
Информационная табличка с QR-кодом.
Чита, улица Анохина, дом 73.
Информационная табличка с QR-кодом указывает, что дом зарегистрирован как объект культурного наследия регионального значения «Дом доходный Н.М. Труфанова».3Министерство культуры Российской Федерации. Приказ от 27 апреля 2012 г. №444 о регистрации объекта культурного наследия регионального значения «Дом доходный Н.М. Труфанова» (г. Чита) в Едином государственном реестре объектов культурного наследия (памятников истории и культуры) народов Российской Федерации.
От автора
Очевидно, что при регистрации объекта допущена грамматическая ошибка в падеже. Или инициалы нужно изменить на Мануэля Георгиевича.
На информационном стенде рядом с домом объект назван грамматически правильно — «Дом доходный Н.М. Труфановой».
Следующее объявление — меню обеда в семейном саду Мирославского от 9 июня (Газета «Даль», №40). Обеды отпускались в саду «Семейном», бывшем «Эльдорадо», на углу улиц Большой (Ленина) и Мариинской (Богомягкова).
Как и в ресторане гостиницы «Метрополь» — традиционный обеденный стол. Отметим первую позицию — непривычный для нас «суп рояль». В крепкий бульон (консоме) из нескольких видов мяса добавляли рояль (руаяль, royale, royal) — омлет (яичный заварной крем) и различную зелень.
К супам, как было принято, подавались разные пирожки.
К горячему было принято подавать кулебяки, несладкие пироги и несладкие же пирожки. Пироги и пирожки эти преимущественно начинялись жирным мясным фаршем, смешанным с жареным луком, либо тушеной капустой или сваренными вкрутую яйцами.
«Русская кулинарная книга. Кушать подано!». 2011
Летний «Сад Эльдорадо» открыл и выстроил в нём в 1904 году летний деревянный театр режиссёр и антрепренёр Константин Павлович Мирославский.4Попов А.И. Город Чита. Описание, путеводитель и справочник по г. Чите, Забайкальской области. — Чита, 1907. — С. 235—238.
В1898 году возглавляемая им труппа драматических артистов первой представила в Чите профессиональный театр и почти ежегодно давала представления на сценах города.5Дележа Е.М. Формирование русского театра в Забайкалье (2-я половина XIX — начало XX века). — Улан-Удэ, 1997.
Афиша. Салонный фарс «Контролер спальных вагонов». Чита, 16 августа 1905 года
Следующие объявления — товары и продукты питания, а также ведомость цен на жизненные продукты в Чите на 14 марта 1906 года («Газета Забайкалья», №1).
В ассортименте фруктового магазина Матохина (Газета «Даль», №44) на улице Амурской напротив магазина Второва обратим внимание на «свежие мессинские лимоны» и «колбасу настоящую московскую Григорьева».
Особо ценные мессинские лимоны ввозились из города Мессины на юге Италии. «Свежие» — не рекламный ход — благодаря плодородной от вулканических выбросов земле урожай лимонов на Сицилии собирают практически круглый год.
Такие сейсмоопасные районы рядом с действующим вулканом — зоны особого риска. В 1908 году произошло разрушительное Мессинское землетрясение и город был полностью разрушен. На сигнал о бедствии первой пришла находившаяся в гавани города эскадра военных кораблей Балтийского флота, моряки которого за шесть дней самоотверженной работы спасли тысячи итальянских жизней. 13 ноября текущего года вулкан Этна на Сицилии вновь начал своё очередное извержение.
Купец Николай Григорьевич Григорьев, сын крепостного крестьянина, начал свою деятельность с торговли пирожками в московском Охотном ряду. Оснастив цеха новейшим заграничным оборудованием, построил процветающую колбасную фабрику. Гастрономические деликатесы отменного качества поставлял по всей России и за границу. В 1918 году фабрику и всё имущество национализировали, Григорьев был сослан в родные места и объявлен врагом народа. Умер после пяти лет скитаний и голода.
Набор «жизненных продуктов» сейчас нам знаком как потребительская корзина и кардинально не изменился. Большинство продуктов питания, включая фрукты, кондитерские изделия, сахар, масло и хлеб, измерялись в торговых фунтах.
Наименьший размер товаров, продаваемых в магазинах, составлял 1/8 фунта (около 50 граммов) и был известен как «осьмушка».
Ведомость цен интересна для сравнения покупательской способности современных забайкальцев и предков, живших в царской России и СССР — когда же жилось хорошо?
Завершают разборку городские новости и проблемы в рубрике местная хроника и «Бюллетень Читинской метеорологической станции» (газета «Даль», №91, 12 августа). Лесные пожары около Читы, размытые дороги после дождей, строительный беспредел на улицах и коллапс при доставке почты и грузов. И как отмечалось в начале публикации — с тех пор мало что изменилось…
Примечания
Нашли ошибку или опечатку? Выделите, пожалуйста, фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Мы получим электронное письмо и внесём исправления
